P12 VIHERVAARAN JOULURUOKA
- kalkkunafileerulla
- appelsiinimarmeladia
Haudutetut juurekset
ljy
pikkusipuleita
-uunijuureksia
valkosipulinkyntt
vett
rosmariinia
kasvisfondia
vaahterasiirappia
1. Huuhtele kalkkunafileerulla kulmll vedell, kuivaa ja paista pakkauksen ohjeen mukaan uunin alatasolla. Ksi rulla folioon ja anna jhty.2. Kuori sipulit ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna ljy tilavassa paistokasarissa tai padassa ja ruskista juureksia ja sipuleit knnellen noin 10 minuuttia. Lis vesi ja fondi, rosmariini ja vaahterasiirappi ja kuumenna kiehuvaksi. Peit kannella, sd lmp pienelle ja hauduta n. 20 minuuttia vlill sekoittaen. Lis tarvittaessa tilkka vett. Tarkista suola ja lis tarvittaessa.3. Leikkaa kalkkunarulla ohuiksi viipaleiksi tarjolle. Sulata appelsiinimarmeladi pieness kasarissa liedell ja voitele viipaleet ohuesti marmeladilla. Tarjoa haudutettujen juuresten kanssa.
