P12 HEDELMINEN SINIHOMEJUUSTO - SELLERISALAATTI
- lehtiselleri
- siemenettmia tummia rypleit
kuivattuja aprikooseja
mantelilastuja
sitruunan mehua
Jonagold - omenaa
- salaattisekoitusta
Sain Agur - sinihomejuustoa
Kastike
oljy
omenatysmehua
omenaviinietikkaa
suolaa
mustapippuria
1. Leikkaa lehtisellerin ruodit lehdenohuiksi viipaleiksi. Huuhdo ja valuta rypleet. Huuhdo ja kuivaa aprikoosit ja leikka ohuiksi viipaleiksi. Paahda mantelilastut kuivalla pannulla ravistellen kauniin vrisiksi ja anna jhty.2. Purista mehu sitruunasta tilavan kulhon pohjalle. Poista omenasta siemenkota. Kuori ja leikkaa omena ohuiksi lohkoiksi ja edelleen lohkot puolikkaiksi ja sekoita hyvin sitruunamehun kanssa tummumisen estmiseksi.3. Levit salaattisekoitus laakealle vadille. Levit plle selleriviipaleet,aprikoosit,omenapalat ja rypleet. Nostele kerrokset hiukan sekaisin ja taittele juusto salaattiin nokareina.4 Vatkaa kastikeen ainekset sekaisin ja lusikoi se tasaisesti ainesten plle. Sirottele pinnalle mantelilastit ja tarjoa alkusalaattina tai buffet-pydss lmpimn leivn kanssa.
