VIHANNESRISOTTO
pitkjyvist riisi
sipuli
pieni purjo
ljy
vett
kasvisliemikuutio (laktoositon)
chilijauhetta tai pieni chilipalko
valkosipulin kyntt)
porkkanaa
herneit
keltainen paprika
tuoretta basilikaa tai kirveli
Kuori ja hienonna sipulit, mys valkosipulin kynnet. Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo. Kuori ja viipaloi porkkanat. Kiehauta sipulit paistokasarissa ljyss. Sekoita joukkoon riisi, kunnes se tulee lpikuultavaksi. Kaada plle vesi ja lis joukkoon porkkanaviipaleet sek kasvisliemikuutio. Mausta chilill. (Jos kytt tuoretta chili, halkaise palko, poista siemenet ja hienonna chili.)Hauduta risottoa miedolla lmmll kannen alla noin 15 minuuttia, lis kasariin kuutioitu paprika, herneet ja hienonnettu tuore basilika. Anna hautua viel noin 5 minuuttia. Tarkista maku. Tarjoa leivn kanssa vihannesruokana tai liha/kalaruoan liskkeen.
