PHKIN-HEDELMKAKKU
kuivattuja aprikooseja
kivettmi taateleita
kuivattuja ananaspaloja
kuivattuja papaijapaloja
rusinoita
appelsiinitysmehua
-appelsiinimarmeladia
kananmunaa
margariinia
vehnjauhoja
leivinjauhetta
mantelirouhetta
Pinnalle:
kokonaisia kuorittuja manteleita
pekaaniphkinit
Konjakkikermavaahto:
vispikermaa
sokeria
konjakkia
1. Pilko aprikoosit ja taatelit pieniksi paloiksi. Laita hedelmpalat ja rusinat kattilaan. Mittaa joukkoon appelsiinimehu ja -marmeladi. Kuumenna seos lhes kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Nosta kattila liedelt ja anna seoksen jhty. Sulata rasva.2. Riko kananmunat isoon kulhoon. Vatkaa niiden rakenne rikki. Sekoita jhtynyt hedelmseos kananmunien joukkoon. Sekoita joukkoon mys sulatettu rasva. Lis lopuksi kuivat aineet ja sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun tasapohjaiseen irtopohjavuokaan (halkaisia noin 24 cm).3. Koristele kakun pinta kokonaisilla manteleilla ja pekaniphkinill. Laita vuoan plle leivinpaperi ja paista 175-asteisessa uunissa 1 1/2 tuntia.Tarjoa jhtyneen kakun kanssa konjakilla maustettua kermavaahtoa.
395 kcal / 1654 kJ
Proteiinia
-
39 g
Rasvaa
-
