YRIISSALAATTI
riisi-vihannessekoitusta
simpukoita vedess
pakastettuja katkarapuja sulatettuna
keskikokoista tomaattia
hienonnettua tilli
Marinadi:
omenaviinietikkaa
suolaa
mustapippuria
vett
ljy
Vadille:
j- tai tammenlehtisalaattia
kovaksikeitetty kananmunaa
Currykermaviilikastike:
kermaviili
suolaa
sinappia
currya
sokeria
hienonnettua purjoa
1. Kuumenna riisivihannesseos mikrossa ilman rasvaa tai kattilassa ohjeen mukaan. Kaada vesi pois. Sekoita marinadin aineet sekaisin ja kaada kuuman riisin joukkoon. Sekoita hyvin ja jhdyt tysin kylmksi.2. Valuta simpukat ja katkaravut. Leikkaa tomaatit ensin puolen sentin viipaleiksi, sitten pieniksi kuutioiksi. Hienonna tilli. Jt hiukan tilli sek muutama katkarapu ja simpukka vadin koristeeksi.3. Sekoita muut ainekset varovasti riisivihannesseoksen joukkoon ja nostele tarjolle laakealle vadille huuhdottujen, valutettujen ja revittyjen salaatinlehtienplle.4. Koristele munan lohkoilla. Ripottele plle loput simpukat ja katkaravut sek tillisilppu. Tarjoa lisksi currylla maustettua kastiketta.5. Currykermaviilikastike: Hienonna puhdistettu purjo aivan pieneksi silpuksi. Sekoita sinappi, suola, curry, sokeri ja purjosilppu kerralla kermaviilin joukkoon. l vatkaa tarpeettomasti, ettei kastike lysty. Pane tarjolle pieneen kulhoon ja tarjoa yriissalaatin kanssa.
93 kcal / 389 kJ
Proteiinia
9 g
7 g
Rasvaa
9 g
