VUOHENJUUSTOPIIRAKKA
esikaulittua voitaikinaa
isoa sipulia
purjo
lehtisellerin vartta
-pinaattia
voita
suolaa
mustapippurirouhetta
kananmunaa
ruokakermaa
vuohenjuustoa
1. Sulata voitaikina pakkauksen ohjeen mukaan.2. Kuori ja viipaloi sipulit. Viipaloi halkaistu ja huuhdeltu purjo. Viipaloi mys sellerin varret. Sulata pinaatti ja valuta se.3. Kuumenna voi paistokasarissa ja kuullota siin vihannesviipaleet. Lis kasariin pinaatti ja sekoita. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla, anna jhty.4. Kaaviloi voitaikina pari sentti suuremmaksi kuin paistovuoka. Vuoan koko 25 cm x 32 cm. Leikkaa taikinan reunasta noin 1 cm:n levyiset suikaleet koristeeksi.5. Voitele vuoka ja siirr taikinalevy vuokaan niin, ett se peitt pohjan ja reunat puolivliin. Levit vihannestyte vuokaan.6. Sekoita keskenn munat ja ruokakerma. Mausta ripauksella mustapippuria. Kaada seos vuokaan. Viipaloi vuohenjuusto ja levit kiekot pllimmiseksi.7. Pyrit koristeeksi jtetyist suikaleista kaksinkertainen punos. Ympri punoksella piirakan reuna. Voitele koriste.8. Paista piirakkaa 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 35 minuuttia.
