ALEKSANTERIN LEIVOKSET
margariinia tai voita
sokeria
vehnjauhoja
keltuainen
Tyte:
kiinte vadelmahilloa tai -marmeladia
Kuorrutus:
tomusokeria
kirsikkatlkin (160 g) liemi
Koristelu:
kirsikka / leivos
1. Nypi huoneenlmpinen rasva, sokeri ja jauhot murumaiseksi seokseksi joko ksin kulhossa tai pallovatkaimella monitoimikoneessa. Lis keltuainen ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Kaaviloi taikinalevy noin 1/2 cm:n paksuiseksi levyksi leivinpaperiarkkien vliss. Paista taikinalevy leivinpaperin pll pellill 200-asteisen uunin keskiosassa noin 10 minuuttia. Anna jhty hieman.2. Leikkaa kyps levy 32 yhtsuureksi palaksi aaltoreunaisella veitsell. Tyt toinen puoli paloista vadelmahillolla. Valuta kirsikkatlkin liemi tarkkaan tomusokerin joukkoon ja sekoita, kunnes seos on notkeaa ja kiiltv. Jos liemi ei riit, lis hieman kylm vett. Levit tomusokerikuorrutus leivosten pinnalle ja koristele kirsikalla.3. Silyt viiless, kunnes pinta on jhmettynyt. Leivokset pehmenevt maukkaiksi, jos niit on aikaa silytt pari piv kelmun alla jkaapissa. Tarjoile leivokset kahvin kanssa. (Huom! Taikina ei tarvitse leivinjauhetta)
