RANSKALAINEN PAPUPATA
valkoisia kuivattuja papuja
vett papujen liotukseen ja keittoon
amerikanpekonia
-karjalanpaistilihaa
porkkanaa
sipulia
valkosipulinkyntt
-tomaattimurskaa
vett +
lihaliemikuutio
timjamia
basilikaa
Huuhtele pavut hyvin ja liota niit yn yli runsaassa vedess. Kaada liotusvesi pois. Huuhtele pavut ja keit kypsksi pakkauksen ohjeen mukaan eli noin tunti. Valuta pavut siivilss.Ruskista suikaloitu pekoni kevyesti padassa ja pekonista irronneessa rasvassa lihapalat pieniss eriss. Kiehauta padassa mys kuoritut, lohkotut sipulit ja siirr lihat takaisin pataan. Lis joukkoon kuoritut, viipaloidut porkkanat ja valutetut pavut. Kaada plle tomaattimurska ja vesi. Lis lihaliemikuutio ja mausteet. Hauduta 200 asteessa kannen alla noin pari tuntia tai liedell miedolla lmmll noin 1 1/2 tuntia. Tarkista maku. Tarjoa uuniperunoiden ja salaatin kanssa.
