VALKOSIPULISET UUNIPERUNANPUOLIKKAAT
kookasta soikeata jauhoista perunaa (Rosamunda,
Van Gogh)
suolaa
ljy
valkosipulinkyntt
mustapippuria
Pese perunat hyvin juuresharjalla. Halkaise pituussuunnassa ja kuivaa puolikkaat hyvin talouspaperilla. Ripottele leikkauspinnalle suolaa. Hienonna valkosipulinkynnet tervll veitsell tylaudalla ja sekoita silppu ljyyn. Lis hiukan mustapippuria. Voitele leikkauspinnat ljyll ja asettele perunat uuniritillle foliolla suojatun uunipannun plle. Kypsenn perunoita 200-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia, kunnes puolikkaat ovat pehmeit.
