RIISIVANUKAS JA APRIKOOSIKASTIKE
lys riisipuuroa
rusinoita
mantelirouhetta
sitruunan raastettu kuori
kermaa
munaa
sokeria
Aprikoosikastike:
aprikoosinpuolikkaita sokeriliemess ()
(sitrus- tai aprikoosilikri)
Sekoita rusinat, mantelit, sitruunankuoriraaste ja kerma puuron joukkoon. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi ja sekoita puuroon. Kaada vanukas matalaanvoideltuun uunivuokaan ja paista sit 200-asteisen uunin alatasolla 20 - 30 minuuttia, kunnes pinta saa kauniin vrin.Valmista aprikoosikastike. Jauha aprikoosit liemineen tasaiseksi soseeksi tehosekoittimella tai monitoimikoneella ja pane tarjolle lasiseen kastikekannuun. Voit halutessasi terst makua tilkalla sitrus- tai aprikoosilikri.Tarjoa jhtyneen riisivanukkaan kanssa.
