JUUSTOTORTTU
Pohja:
voita tai margariinia
sokeria
muna
leivinjauhetta
vehnjauhoja
Tyte:
maustamatonta tuorejuustoa (Philadelphia, Hovi,
Crme Bonjour)
munaa
sokeria
ranskankermaa
sitruunan mehu
maissitrkkelyst (Maizena)
vanilliinisokeria
Vaahdota pohjaa varten pehme rasva ja sokeri. Sekoita joukkoon muna ja lopuksi vehnjauhot, joihin on listty leivinjauhe. Painele taikina irtopohjaisen vuoan (halkaisija noin 24 cm) pohjalle ja reunoille. Pane vuoka jkaappiin siksi aikaa kun valmistat tytteen. Vatkaa munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Sekoita tuorejuuston joukkoon muut tytteen ainekset ja muna-sokerivaahto. Levit tyte taikinapohjalle. Kypsenn 175 asteessa uunin alatasolla noin 45 minuuttia. Tarjoa kakku tysin jhtyneen kahvin ja hedelmien, esimerkiksi kiivien, viinirypleiden tai sitrusten kanssa.
