ITALIALAINEN VIHANNESVUOKALEIP
Leiptaikina:
pakastettuja sipulikuutioita
ljy
hiivaa
vett
suolaa
vehnjauhoja
hiivaleipjauhoja
Tyte:
keltainen paprika
keskurpitsaa
ljy
kirsikkatomaattia
oreganoa
suolaa
emmentaljuustoraastetta
1. Kuullota sipulit ljyss. Liuota hiiva kdenlmpiseen veteen. Lis suola, kuullotetut sipulit, vehnjauhot ja alusta taikinaan hiivaleipjauhot. Taikina saa olla pehme. Kohota taikinaa liinalla peitettyn lmpimss paikassa noin 20 minuuttia.2. Suikaloi tytett varten paprika ja keskurpitsa. Ruskista keskurpitsasuikaleet kevyesti ljyss. Halkaise kirsikkatomaatit.3. Voitele ljyll irtopohjavuoka (halkaisija 24 cm) ja taputtele taikina sen pohjalle mahdollisimman tasaisesti. Voit halutesssasi kaulita taikinan jauhotetulla pydll. Levit taikinan plle vihannekset ja ripottele vliin oreganoa ja suolaa. Peit pinta hennosti juustoraasteella. Peit vuoka ja kohota taikinaa noin 20 minuuttia.4. Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 15 minuuttia ja ylempn viel 5 minuuttia, jotta pinta saa kauniin vrin. Tarjoa iltapalana teen kanssa. Sopii mys juhlavassa kahvipydss tarjottavaksi.
