SILLI-PERUNAMUNAKAS
Omega munaa
herkkusilli
keskikokoista keitetty perunaa
kevtsipulia varsineen (tai pala purjoa)
ljy
vett
herkkusillin lient
rouhittua mustapippuria
emmental-mozzarella juustoraastetta
Koristeluun:
retiisi
kevtsipulinvarsia (tai purjorenkaita)
Valuta sillit. Kuori ja viipaloi keitetyt perunat. Silppua sipuli ja leikkaa varret renkaiksi. Kuumenna ljy paistokasarissa ja kuullota sipuli ja sipulinvarret. Lis perunaviipaleet ja kuumenna muutama minuutti.Riko munat kulhoon, vatkaa joukkoon vesi, sillinliemi ja mustapippuri. Kaada munakasmassa peruna-sipuliseoksen plle ja sekoita kevyesti, jotta massa levittyy tasaisesti. Kypsenn miedolla lmmll 4-5 minuuttia, eli kunnes seos on hyytynyt. Lis juustoraaste ja anna sen hieman sulaa. Nostele valutetut sillipalat munakaan plle ja koristele ohuiksi renkaiksi leikatuilla sipulinvarsilla ja retiisiviipaleilla.
128 kcal / 536 kJ
Proteiinia
30 g
8 g
Rasvaa
30 g
