KALKKUNARULLA JA OMENAINEN KASTIKE
kalkkunafileerulla
Kastike:
-omenatysmehua
kanafondia
-sinappia
mustaherukkahyytel
Maizena-suurustetta
-vispikermaa
Ota kalkkunarulla huoneenlmpn vhintn tunti ennen paistamista. Poista muovipakkaus ja nosta rulla uunivuokaan.  Kypsenn 150 asteessa kunnes paistovahti ponnahtaa. Aikaa kuluu 1 1/2 - 2 tuntia kiloa kohti paistin koon ja paistolmptilan mukaan. Kalkkunarulla kypsennetn noin 70-75 asteen sislmptilaan. Kri paisti alumiinifolioon ja anna vetyty hetki ennen leikkaamista. Kalkkunan liskkeen voit tarjota appelsiiniviipaleita tai silykehedelmi, esimerkiksi prynnpuolikkaita ja marjahyytel.Kastikkeen valmistus:Kuumenna kattilassa omenamehu. Mausta fondilla, sinapilla ja marjahyytelll. Sekoita joukkoon vaaleaa Maizena-suurustetta ja anna kiehua minuutin ajan. Lis lopuksi tilkka kermaa ja tarkista maku.
