PERUNA-KESKURPITSAHYST
-perunaa (keltainen pussi)
sipulia
aurinkokuivattujen tomaattien ljy
vett
rouhittua mustapippuria
rosmariinia
keskurpitsa
aurinkokuivattua tomaattia
-sinihomejuustomurua
yrttitarha-yrttimaustekuutiota (valkosipuli
persilja) tai kasvisliemikuutiota
Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Lohko sipuli. Kuullota perunaviipaleita ja sipulilohkoja ljyss kattilassa tai paistokasarissa hetken aikaa. Lis vesi, pippuri ja rosmariini. Anna perunoiden hautua noin 10 minuuttia. Kuutioi keskurpitsa ja lis kattilaan. Keit hiljalleen noin 10 minuuttia, kunnes ainekset ovat kypsi. Viipaloi aurinkokuivatut tomaatit ja lis kattilaan. Lis mys sinihomejuustomuru sek puolikas liemikuutiota. Kuumenna niin, ett juusto sulaa ja liemikuutio liukenee. Peruna-keskurpitsahyst voi tarjota sellaisenaan raikkaan salaatin kanssa tai esimerkiksi pihvien liskkeena.
84 kcal / 350 kJ
Proteiinia
11 g
7 g
Rasvaa
11 g
