HAPANKORPPUSILAKAT
silakkafileit
suolaa
sinappia
tilli
Plle:
viipaletta hapankorppuja
kuohukermaa
Levit silakkafileet tylaudalle nahkapuoli alaspin ja ripottele pinnalle suolaa. Mausta fileet sinapilla ja hienonna plle runsaasti tilli. Lado fileet kalan muotoon taitettuna voideltuun, matalareunaiseen, pyren uunivuokaan steittin. Ripottele pinnalle monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa hienoksi jauhetut hapankorput. Kaada vuokaan kerma. Kypsenn 200 asteen lmmss noin 20 minuuttia. Koristele tillinoksilla. Tarjoa perunasoseen ja raastesalaatin kanssa.Vihje:Oolannin pakastetuista perunasoseaineksista valmistat helposti ja nopeasti soseen sill aikaa kun kalat kypsyvt. Voit halutessasi hyst perunasoseen pakastepinaatilla.
