KREIKKALAINEN JUUSTOPAISTOS
Pohja:
-perunasosejauhetta
vehnjauhoja
leivinjauhetta
kylm margariinia
kylm vett
Tyte:
-sipulikuutioita (pakaste)
ljy
murskattua valkosipulinkyntt
vihre tai keltainen paprika
mustapippuria
yrttisuolaa
oreganoa
kiinte tomaattia
salaattijuustokuutioita suolavedess
persiljasilppua
kananmunaa
-kevytkermaa
musta oliivi
1. Sekoita pohjan kuivat aineet monitoimikoneessa. Paloittele joukkoon rasva ja sekoita seos ryynimiseksi. Lis kylm vesi ja sekoita nopeasti. Leivo taikina jauhoisin ksin tasaiseksi matalaksi kakuksi ja taputtele piirakkavuoan (halkaisija 25 cm) pohjalle ja reunoille. Nosta pohja hetkeksi kylmn jhmettymn.2. Pistele pohja ja paista sit 200 asteessa uunin alatasolla 10 minuuttia.3. Kuullota sipulit ljyss ja lis joukkoon valkosipuli.4. Puhdista paprika ja leikkaa kuutioiksi. Lis paprikat pannulle ja anna pehmet hetki. Mausta seos mustapippurilla, yrttisuolalla ja oreganolla.5. Kuutioi tomaatit ja levit niist puolet paistospohjalle. Lis puolet juustokuutioista ja levit plle lmmin vihannesseos. Lis loput tomaatit ja juustokuutiot sek persiljasilppu ja jauha pintaan hiukan mustapippuria.6. Riko munien rakenne ja sekoita joukkoon kerma. Levit seos vuokaan ja pistele paistokseen muutama musta oliivi.7. Jatka paistamista 200 asteessa uunissa noin 30 minuuttia.Tarjoa juustopaistoksen kanssa jvuorisalaatista ja kurkkukuutioista valmistettua salaattia.
