SILLIHYYTEL
maitoa
-hapankorppua
liivatelehte
-tilli- tai sipulisilli
sillin siivility lient
punasipulia hienonnettuna
tilli hienonnettuna
kermaviili
kevyt Crme Fraichea
maustemitallinen mustapippuria
1. Kuumenna maito ja kntele hapankorppuja siin kunnes ne kostuvat kauttaaltaan.  Nosta leivt kahden leivinpaperin vliin pehmenemn.2. Pane liivatelehdet kylmn veteen pehmenemn ainakin 10 minuutiksi. Leikkaa sillipalat pieniksi kuutioiksi ja kuumenna sillin liemi. Ota kattila liedelt ja sulata liemeen kuivaksipuristetut liivatelehdet. Anna jhty.3. Hienonna sipuli ja tilli sillipalojen joukkoon. Lis kermaviili, ranskankerma ja mustapippuri ja sekoita keskenn.4. Vuoraa noin litran vetoinen, mahdollisimman kapea leipvuoka ( pohja  8 cm x 21 cm) tuorekelmulla ja vuoan pohja ja pitkt sivut poikittain taipuisilla hapankorppuviipaleilla.5. Kaada jhtynyt liivateliemi silliseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Lusikoi seos vuokaan ja knn korppujen pt  seoksen plle. Kntele tuorekelmu  suojaksi ja nosta kylmn. Anna hyyty  mielelln yli yn.6. Kumoa ja poista kelmu. Tarjoa hyytel viipaleina voileippydss tai alkupalana salaattipedill.
