HASSELBACKAN PERUNAT
tasakokoista perunaa / ruokailija
voita tai margariinia
suolaa
korppujauhoja
juustoraastetta
Kuori perunat ja leikkaa niihin viiltoja niin, ett viipaleet jvt alaosastaan kiinni. Pane perunat voideltuun uunivuokaan. Sivele sulatetulla voilla tai margariinilla. Ripottele pinnalle suolaa. Kypsenn 200-asteisessa uunissa vajaa tunti. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja korppujauhoja. Jatka kypsennyst niin, ett juusto sulaa ja perunoiden pinta tulee kauniin ruskeaksi.
