MAKKARA-MAKARONILAATIKKO
lenkkimakkara
pieni purjo
ljy
makaronia
lihalient makaronien keittmiseen ja
lihalient vuokaan tulevaan muna-lihaliemiseokseen
herne-maissi-paprikaseosta
rouhittua mustapippuria
munaa
juustoraastetta
Kuori ja kuutioi makkara 1 x 1 cm:n suuruisiksi paloiksi. Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo. Ruskista makkarakuutiot ja hienonnettu purjo ljyss. Kuumenna lihaliemi (1,5 l vett ja 2 lihaliemikuutiota). Ota siit puoli litraa jhtymn. Keit lopussa lihaliemess makaroneja 10 minuuttia.Voitele noin 2,5 litran vuoka.Valuta makaronit ja kaada vuokaan, samoin makkara-sipuliseos sek herne-maissi-paprikasekoitus. Sekoita aineet. Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja yhdist jhtyneeseen lihaliemeen. Mausta mustapippurilla.Kaada seos vuokaan. Ripottele pinnalle juustoraaste. Paista 200 asteessa 40 minuuttia. Anna hetki jhty, jolloin rakenne tasoittuu. Tarjoa etikkapunajuurien ja tuoresalaatin kanssa.
