TANDOORIKANA TULISESSA JOGURTISSA
broilerin rintaleikett, maustamatonta
ruoanvalmistusjogurttia
tuoretta inkivri raastettuna
jauhettua)
valkosipulinkyntt
garam masala -maustesekoitusta (Santa Maria)
cayennenpippuria
kurkumaa
chilijauhetta
suolaa
1. Sekoita ruoanvalmistusjogurttiin mausteet ja kaada seos broilerinpalojen plle voideltuun uunivuokaan. Peit astia kannella tai foliolla ja anna palojen marinoitua muutama tunti tai yn yli jkaapissa.2. Paista broilereita nahkapuoli ylspin 200 asteessa noin 45 minuuttia. Tarjoa ruoka riisin ja raikkaan salaatin kanssa.Vinkki! Garam masala on intialainen mausteseos, joka sislt mm. korianteria, kuminaa, inkivri, mustapippuria, kanelia, kardemummaa, neilikkaa ja muskottiphkin.
