NUGAAKRETORTTU
Tyte:
sokeria
mantelirouhetta
voita
tomusokeria
vanilliinisokeria
keltuainen
mandariinilohkoja tai
lakkahilloa
Pohja:
munaa
sokeria
vehnjauhoja
perunajauhoja
leivinjauhetta
1. Valmista ensin tyte. Kaada sokeri kylmlle paistinpannulle ja kuumenna, kunnes se on sulanut. Lis mantelirouhe sulan sokerin joukkoon ja levit seos leivinpaperille. Varo kuumaa sokeria. Kun seos on jhmettynyt, hienonna se tervll veitsell melko hienoksi.2. Vaahdota voi, tomu- ja vanilliinisokeri. Sekoita keltuainen joukkoon, samoin hienonnettu sokeri-manteliseos. Keltuainen tekee tytteen pehmeksi, mutta aivan vlttmtn se ei ole.3. Sekoita jauhot hyvin. Vaahdota munat ja sokeri ja lis kuiva-aineseos siiviln lpi muna-sokerivaahtoon. Levit taikina tasaiseksi leivinpaperin plle. Paista 200-asteisessa uunissa 6 - 7 minuuttia.4. Sokeroi leivinpaperi ja kaada kakkulevy sen plle. Anna levyn jhty. Levit voikreemi levylle ja sen plle valutetut, hieman murskatut mandariinilohkot tai lakkahillo. Kri levy paperin avulla rullalle. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoa kahvipydss.
