GRILLATUT BROILERINKOIVET
marinoitua broilerin koipireisipalaa
Leikkaa broilerin koivet ja reidet irti toisistaan nivelen kohdalta. Se helpottaa palojen tasaista kypsymist. Ved pintanahka palojen suojaksi. Grillaa paloja tasaisesti hehkuvalla hiilloksella, noin 10 sentinetisyydell hiilloksesta 30 - 35 minuuttia. Kntele ahkerasti grillipihdeill, kunnes nahka on paahtunut ja saanut kauniin vrin. Siirr paloja pois kuumimmalta kohdalta, jotta ne kypsyvt edelleen mutta eivt pala. Voitele paloja pakkaukseen jneell marinadilla. Voit kri palat mys foliopakettiin ja jatkokypsent siin. Broileri on kyps, kun reiden paksuimmasta kohdasta tihkuva lihasneste on kirkasta. Kun pala leikataan halki, siin ei saa nky verist nestett.Tarjoa grillattu broileri heti vihanneshystn kera.
