KREIKKALAINEN SALAATTI
Provencen salaattisekoitusta
tomaattia
kurkkua
iso sipuli
mustaa oliivia
-salaattijuustokuutioita (ent. -feta-
juustokuutioita)
kuivattua oreganoa tai
tuoretta hienonnettuna
Kastike:
ekstra neitsytoliiviljy
viinietikkaa
mustapippuria
suolaa
valkosipulinkyntt murskattuna
1. Levit salaatti vadille. Viipaloi tai paloittele tomaatit ja kurkku. Kuori ja leikkaa sipuli mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi.2. Lado tomaatti-, kurkku- ja sipuliviipaleet kerroksittain salaatin plle tai asettele ne kauniisti salaattipedille. Levit valutetut juustokuutiot salaattiainesten plle ja koristele oliiveilla.3. Ripottele pinnalle oreganoa. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin joukkoon. Anna maustua jkaapissa ennen tarjoamista. Tarjoa lisksi maalaisleip.
