MARENGILLA HUNNUTETTU HEDELMSALAATTI
pieni hunajameloni
kiivi
-persikoita
-vadelmia
mustaherukoita
Marenki:
kananmunanvalkuaista
sokeria
Kuori meloni ja poista keskusta. Kuutioi hedelmliha tai sorvaa pieni palloja palloraudalla. Kuori ja viipaloi kiivit. Suikaloi persikat. Asettele melonit, kiviit, persikat ja kohmeiset vadelmat ja mustaherukat neljn annoskulhoon. Kaada plle persikkatlkin lient.Marenkia varten vaahdota valkuaiset ters- tai lasikulhossa ja lis sokeri vhitellen. (Vaahto on tarpeeksi kovaa, kun voit knt kulhonylsalaisin ja vaahto ei valu.)Jaa marenkivaahto neljksi keoksi leivinpaperin plle uunipannulle. l tee keoista suurempia kuin annosmaljojen suuaukko. Ruskista marengit vaaleanruskeiksi nopeasti 175-asteisessa uunissa. Aikaa kuluu vain 2 - 3 minuuttia. Nosta marenkikeot heti terslastalla hedelmsalaattien pinnalle.
