GRILLATTUA POSSUA JA JUUSTOHERKKUSIENI
porsaankyljyst tai kassleriviipaletta
suolaa
Marinadi:
ljy
viinietikkaa
hunajaa
sinappia
jauhettua inkivri
musta- tai sitruunapippuria
Juustoherkkusienet:
-herkkusieni (tuoreita)
Kevyt -pippurituorejuustoa
1.Sekoita marinadin ainekset ja voitele sill lihaviipaleet molemmin puolin. Lado lihat tiiviiseen tai kaksinkertaiseen muovipussiin ja kaada plle loput marinadista. Sulje pussi ja purista ilma pois mahdollisimman hyvin. Nosta pussi syvlle lautaselle ja anna maustua vhintn pari tuntia, mieluiten yn yli jkaapissa. Knn pussia maustumisen aikana.2. Ota lihat huoneenlmpn vhintn puoli tuntia ennen grillaamista. Leikkaa tarvittaessa reunasilavaan muutama viilto, jotta kyljykset eivt kperry grilliss. Grillaa melko lhell hiillosta 10-15 minuuttia vlill knten. Voit voidella lihoja marinadilla grillauksen aikana. Mausta kypsin suolalla.3. Irrota herkkusienist kannat, jotka voit paloitella salaattiin. Pane lakkien tytteeksi tuorejuustoa. Kypsenn grilliss tai uunissa 225 asteessa 10 - 15 minuuttia.Liskkeeksi voit grillata mys halkaistuja pihvitomaatteja, keskurpitsaa ja omenaviipaleita. Pihvitomaattien ja keskurpitsan mausteeksi sopii parmesaaniraaste.
