KUNINGATARPAISTOS VANILJAKASTIKKEEN KANSSA
margariinia tai voita
vehnjauhoja
hasselphkinit
leivinjauhetta
sokeria
muna
maitoa
Pinnalle:
vadelmia
mustikoita
sokeria
perunajauhoja
Liskkeeksi:
vaniljakastike, joko itse valmistettu, kaupan
valmis tai pehmennyt vaniljajtel
Samettinen vaniljakastike:
maitoa
perunajauhoja
sokeria
muna
vanilliini- tai vaniljasokeria
kuohukermaa
Jauha hasselphkint leikkuuterll monitoimikoneen kulhossa. Lis kulhoon kylm rasva, jauhot, sokeri ja leivinjauhe ryynimiseksi seokseksi ja aja seos monitoimikoneella tasaisen ryynimiseksi. Erota noin 1/4 muruseoksesta marjojen plle. Lis muna ja maito.Kyt konetta viel, kunnes taikina on tasaista. Taikinan voi mys valmistaa ksin sormenpill nyppimll rasvan ja kuivat aineet ryynimiseksi, mink jlkeen listn muna ja maito nopeasti sekoittaen. Painele taikina voideltuun, halkaisijaltaan noin 28 cm:n piirasvuokaan. Jos taikina tuntuu vaikealta levitt, ripottele taikinan plle hieman jauhoja. Sekoita perunajauhot ja sokeri marjojen joukkoon. Levit marjat taikinan pinnalle. Ripottele muruseos marjojen plle. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia.Tarjoa paistos haaleana kylmn vaniljakastikkeen tai jteln kanssa.Mittaa vaniljakastikkeen maito, perunajauhot ja sokeri kattilaan. Vatkaa muna joukkoon. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes seos hieman sakenee ja kerran pulpahtaa. Anna jhty ja lis vanilliini- tai vaniljasokeri. Vaahdota kerma ja sekoita kevyesti kastikkeeseen.
