SADONKORJUUPIIRAS
Pohja:
margariinia
vehnjauhoja
pizzamaustetta
leivinjauhetta
vett
Tyte:
pekonia
porkkanaa raastettuna
sipuli
paprika
parsakaalia
munaa
maitoa
ranskankermaa
emmentaljuustoa raasteena
tuoretta silputtua basilikaa
kuivattua rakuunaa
suolaa
valkopippuria
1. Nypi rasva, vehnjauhot, pizzamauste ja leivinjauhe keskenn. Lis kylm vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Voitele piirasvuoka ja painele taikina sen pohjalle ja reunalle. Paista pohjaa 10 minuuttia 225-asteisessa uunissa.2. Leikkaa pekonit suikaleiksi ja ruskista ne paistinpannussa. Lis hienoksi paloitellut kasvikset ja mausta seos yrteill ja siirapilla.3. Sekoita keskenn munat, maito ja ranskankerma, juustoraaste ja valkopippuri. Levit kasvisseos esikypsennetyn piiraspohjan plle ja lis munamaitoseos.4. Kypsenn piirasta 200-asteisessa uunissa noin puoli tuntia.
