PUOLUKKALUMI
valkuaista
sitruunamehua
sokeria
puolukoita ja/tai puolukkahilloa
Erottele kananmunan keltuaiset valkuaisista ja vatkaa valkuaiset kulhossa sitruunamehun kanssa vaahdoksi. Lis sokeri ja jatka vatkaamista, kunnes vaahto on niin kovaa, ett se pysyy ylsalaisin knnetyss kulhossa. Sekoita vaahdon joukkoon varovasti pakastepuolukat ja hillo. Jos kytt pelkk hilloa, voit vhent sokerin mr. Annostele vaahto jlkiruokamaljoihin, koristele puolukoilla ja tarjoa heti.
