PUUTARHURIN SUNNUNTAIPATA
sipulia
porkkanaa
-herkkusieni (tuoreita)
lehtisellerin vartta
valkosipulin kyntt
-pekonia
-karjalanpaistilihoja
vett
-kasvisliemikuutio
suolaa
rakuunaa
basilikaa
mustapippuria rouhittuna
vihreit papuja (pakaste)
tuoreita yrttej
1. Paloittele puhdistetut sipulit, porkkanat ja herkkusienet reilun kokoisiksi palasiksi. Viipaloi lehtisellerit, valkosipulit ja pekonit.2. Ruskista pekonit valurautapadassa ja siirr lautaselle. Ruskista pekonin rasvassa lihat kahdessa - kolmessa erss. Siirr nekin lautaselle. Ruskista kevyesti herkkusienet, sipuli ja valkosipulit.3.Lado pataan vuorotellen lihoja, porkkanoita, sieni, selleri, sipulia ja ripottele vliin mausteita. Muserra joukkoon kasvisliemikuutio ja kaada plle vesi. Kypsenn 175-asteisessa uunissa noin 1 tunti.4. Lis pataan pakastepavut sellaisenaan. Pane plle kansi ja anna kypsy viel 30 minuuttia.5. Tarjolle vietess ripottele padan pinnalle runsaasti tuoreita yrttej. Tarjoa hyryvn kuumana perunoiden ja salaatin kanssa.
