PORKKANASOSEKEITTO
iso sipuli
ljy
porkkanoita
perunaa
vett
-kasvisliemikuutio
rakuunaa
mustapippuria
kermaa
Kuori sipuli, porkkanat ja perunat. Hienonna sipuli pieniksi kuutioiksi ja kiehauta kuutiot ljyss paksupohjaisen kattilan pohjalla. Lis vesi, liemikuutio sek porkkanat ja perunat paloiteltuina. Keit noin 20 minuuttia eli kunnes kasvikset ovat pehmeit.Kaada keitinvesi talteen toiseen astiaan. Kasvikset soseutat ktevimmin sauvasekoittimella tai shkvatkaimella kattilassa. Lis keitinlient joukkoon niin paljon, ett keitosta tulee sopivan sakeaa. Mausta keitto rakuunalla ja mustapippurilla. Hyst halutessasi kermalla.Tarjoa hyryvn kuumana esimerkiksi karjalanpiirakoiden kanssa.
