VIIKONLOPUN KASSLERPAISTI JA KERMAINEN KASTIKE
kasslerpaisti
sipulia
porkkanaa
Vadille lisksi:
keitetty parsakaalia
ananasviipaleita
kirsikkatomaatteja
Kastike:
paistolient (rasva kuorittu pois pinnalta)
vett
vehnjauhoja
ananastlkin lient
sinappia
Flora Ruoka -kasvirasvasekoitetta
Kypsenn kasslerpaisti muuten pakkauksen ohjeen mukaan, mutta lis vuokaan paistin ymprille kuoritut sipulit ja porkkanat. Kun paistin sislmptila on 80 astetta, ota vuoka pois uunista ja peit se foliolla.Anna paistin
rauhoittua
viitisentoista minuuttia ennen viipalointia. Valmista vuokaan valuneesta liemest kastike. Leikkaa paisti ohuiksi viipaleiksi isolle vadille. Lis vadille lmmint parsakaalia ja kuutioitua porkkanaa. Valuta ananasviipaleet liemestn, mutta sst liemi kastiketta varten. Koristele vati ananaksella ja kirsikkatomaateilla. Tarjoa lisn keitettyj perunoita, kastiketta ja salaattia.Kastike:Kuumenna siivility paistoliemi kattilassa. Sekoita keskenn vesi ja vehnjauhot. Kaada seos tasaisena nauhana kiehuvan liemen joukkoon. Sekoita hyvin. Anna kiehua vhintn 10 minuuttia vlill sekoittaen. Lis ananasliemi, sinappi ja Flora Ruoka -kasvirasvasekoite. Kuumenna kastike.
