SADONKORJAAJAN BROILERIPIIRAKKA
Pohja ja kansi:
voita tai margariinia
vehnleseit
vehnjauhoja
leivinjauhetta
yrttisuolaa
omenasosetta
Tyte:
vett
kasvisliemikuutiota
ohrasuurimoita
omena
porkkanaa
purjoa
ljy
kyps broileria
ranskankermaa
yrtti-pippurituorejuustoa
currya
1. Nypi rasva ja kuivat aineet murumaiseksi seokseksi. Lis omenasose ja sekoita taikina tasaiseksi. Laita taikina jkaappiin siksi aikaa, kun valmistat tytteen. 2. Lis kiehuvaan veteen puolikas kasvisliemikuutio ja ohrasuurimot. Keit hiljalleen noin 30 minuuttia ja jhdyt.3. Kuori ja raasta omena ja porkkanat. Puhdista ja paloittele purjo. Kuumenna ljy paistokasarissa ja lis paloiteltu purjo. Hauduta purjoa 2 - 3 minuuttia ja lis omena- ja porkkanaraaste. Anna hautua viel hetken.4. Kuutioi broileri pieniksi paloiksi. Painele puolet taikinasta voidellun, halkaisijaltaan 30 cm:n piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Kaaviloi loput taikinasta leivinpaperin pll kanneksi.5. Levit ohrasuurimot, vihannesseos ja broilerikuutiot pohjalle. Sekoita ranskankerma, tuorejuusto ja curry ja kaada seos plle. Nosta kansi tytteen plle leivinpaperin avulla. Painele pohjan ja kannen reunat haarukalla kiinni.6. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.
