KAHVIKAISAN OMENAPIIRAKKA
vahvaa kahvia
fariinisokeria
isoa omenaa
Pohja:
voita tai margariinia
sokeria
muna
perunajauhoja
vehnjauhoja
leivinjauhetta
Plle:
kermaviili
muna
vahvaa kahvia
fariinisokeria
vanilliinisokeria
Kuori ja viipaloi omenat kahvi-fariinisokeriseokseen maustumaan. Tee sill aikaa piirakan pohja. Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lis muna hyvin vatkaten. Sekoita perunajauho, vehnjauho ja leivinjauhe keskenn ja lis vaahtoon. Sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina voideltuun halkaisijaltaan 30 cm:n piirakkavuokaan. Nostele maustuneet omenaviipaleet liemest pohjan plle jrjestykseen. Paista piirakkaa 200 asteessa uunin alimmalla tasolla 20 minuuttia. Sekoita kermaviili, muna, kahvi (voi ottaa omenoiden maustumisliemest), fariinisokeri ja vanilliinisokeri. Kaada seos omenoiden plle ja paista viel 10 minuuttia uunin keskitasolla.
