PINAATTI-HERKKUSIENIKASTIKE PASTALLE
tuoretta pinaattia
ljy
kessipulia varsineen
valkosipulinkyntt
tuoreita herkkusieni
vehnjauhoja
kuohukermaa
suolaa
mustapippuria
muskottiphkin
kuorittua mantelia
parmesaanijuustoraastetta
Lisksi:
tuorepastaa esim.  fettucinea
Huuhtele pinaatin lehdet ja leikkaa ne suikaleiksi. Hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Kiehauta sipulit ljyss kattilassa tai paistokasarissa. Lis pinaatti ja herkkusienet. Sekoittele kunnes sienten neste on haihtunut. Ripottele pinnalle vehnjauhot ja sekoita kerma joukkoon. Anna hautua 5-10 minuuttia. Mausta suolalla, mustapippurilla ja muskottiphkinll. Rouhi tai leikkaa mantelit karkeaksi rouheeksi ja sekoita kastikkeen joukkoon. Keit tuorepasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada kastike pastan joukkoon ja ripottele plle parmesaaniraastetta. Tarjoa patongin kanssa.
190 kcal / 794 kJ
Proteiinia
46 g
13 g
Rasvaa
46 g
