PHKINLAATIKKO
vett
puuroriisi
maitoa
kermaa
kokonaisia hasselphkinit
pieni sipuli
siirappia
suolaa
jauhettua muskottiphkin
mustapippuria
muna
Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lis riisi. Keit, kunnes riisi on imenyt kaiken veden. Nosta kattila liedelt ja sekoita joukkoon maito jakerma.Jauha hasselphkint monitoimikoneessa hienoksi jauheeksi ja hienonna mys sipuli pieneksi silpuksi. Lis hasselphkinjauhe, hienonnettu sipuli, siirappi, suola, muskottiphkin, mustapippuri ja viimeiseksi kananmuna kattilaan. Sekoita tasaiseksi. Kaada seos voideltuun, reilun puolen litran kokoiseen uunivuokaan. Paista 200-asteisen uunin alatasolla 45 - 50 minuuttia.
