SINAPPI- JA VALKOSIPULISILAKAT
vett
etikkaa
suolaa
silakkafileit
Sinappikastike:
sinappia
sokeria
suolaa
etikkaa
vett
ljy
hienonnettua tilli
Valkosipulikastike:
kermaviili
puristettua valkosipulin kyntt
sokeria
suolaa
etikkaa
hienonnettua tilli
1. Sekoita vesi, etikka ja suola keskenn. Poista halutessasi fileist nahka ja lis ne liemeen niin, ett ne peittyvt kokonaan. Liota 2 - 3 tuntia. Valuta fileet siivilss. Jos fileet ovat isoja, puolita ne saksilla. Laita fileet kahteen lasipurkkiin.2. Valmista kastikkeet sekoittamalla kaikki aineet keskenn. Kaada sinappikastike toiseen purkkiin silakoiden plle ja valkosipulikastike toiseen. Sekoita ja anna maustua vhintn yhden vuorokauden ajan.Tarjoa paahdetun tumman leivn kanssa.
