MARENGILLA PEITETYT LUUMUT
-luumuja
vett
Rico sitruunan mehu
sokeria
-kanelia
valkuaista
tomusokeria
-mantelilastuja
Kaada kattilaan luumut, vesi, sitruunan mehu ja sokeri. Keit miedolla lmmll noin 30 minuuttia. Siirr kattila jhtymn. Sekoita kevyesti nostellen joukkoon kaneli. Vaahdota valkuaiset ja lis vaahdotuksen aikana vhitellen tomusokeri. Kaada luumut vuokaan tai laakeisiin, uuninkestviin annoskulhoihin ja peit marengilla. Ripottele pinnalle mantelilastuja. Kypsenn 200 asteisessa uunissa noin 8 minuuttia eli kunnes marenki on ruskistunut kauniisti. Voit ripotella tarjolle vietess pinnalle viel hennon kerroksen tomusokeria.
