PERUNASALAATTI
keitetty keskikokoista perunaa
herkkukurkkua
omenaa (esim. Granny Smith)
punasipuli tai tavallinen sipuli
kapriksia
Kastike:
kermaviili
kevytmajoneesia
valkosipulinkyntt
vahvaa sinappia
sokeria
mustapippuria
Keit perunat kuorineen mieluiten jo edellisen pivn ja kuori ne. Paloittele perunat, herkkukurkut ja omenat sokeripalan kokoisiksi kuutioiksi. Kuori ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Sekoita kasvikset varovasti keskenn kulhossa ja lis kaprikset joukkoon. Sekoita kermaviili ja majoneesi. Mausta valkosipulilla, sinapilla, sokerilla, suolalla ja mustapippurilla. Tarkista maku ja kaada kastike salaatin plle. Sekoita varovasti tasaiseksi. Anna salaatin vetyty jkaapissa tunnin verran ennen tarjoilua.
