KANELIKRANSSI
hiivaa
maitoa
sokeria
kardemummaa
suolaa
margariinia
vehnjauhoja
Tyte:
voita tai margariinia
sokeria
kanelia
Plle:
muna
raesokeria
mantelilastuja
1. Liota hiiva kdenlmpiseen maitoon. Lis sokeri, kardemumma, suola ja osa jauhoista. Lis pehme rasva ja alusta taikinaan loput jauhot. Taikina saa olla pehme, ksist ja kulhon reunoista irtoavaa. Kohota taikinaa liinan alla lmpimss paikassa noin puoli tuntia.2. Jaa taikina kahteen osaan. Kauli taikina suorakaiteenmuotoiseksi levyksi (30 cm x 65 cm) ja sivele levy sulalla rasvalla. Ripottele plle puolet kaneli-sokeriseoksesta. Kri taikina pitklt sivulta alkaen tiukaksi rullaksi ja nosta se leivinpaperin plle pellille.3. Taivuta rulla pyreksi kranssiksi. Leikkaa kranssin pinta saksilla vajaan sentin viipaleisiin. Taivuta viipaleet vuorotellen oikealle ja vasemmalle puolelle. Leivo toinen kranssi samalla tavoin.4. Kohota kranssit hyvin liinalla peitettyin. Voitele munalla ja ripottele pinnalle raesokeria sek mantelilastuja.5. Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 20 minuuttia.
