JOGURTTIHYYTELKAKKU
kananmunaa
sokeria
vehnjauhoja
perunajauhoja
leivinjauhetta
Tyte:
-aprikoosinpuolikkaita
liivatelehte + tilkka aprikoosien lient
maustamatonta jogurttia
sokeria
vispikermaa
vanilliinisokeria
Kostutus:
persikan/aprikoosinlient
Pinnalle:
persikanpuolikkaita
kiivi
punaista kirsikkaa
hyytelsokeria
vett
Reunoille:
vispikermaa
sokeria
vanilliinisokeria
Voitele ja jauhota irtopohjavuoka. Sekoita jauhot keskenn. Vatkaa munat ja sokeri keskenn vaaleaksi vaahdoksi. Lis jauhoseos siiviln lpi vaahtoon. Paista kakkua 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Tyt kakku hyvin jhtyneen mieluummin seuraavana pivn. Valuta aprikooseista liemi ja soseuta ne. Valmista jogurttihyytel: Anna liivatelehtien liota 10 minuuttia runsaassa kylmss vedess. Vaahdota kerma. Mausta jogurtti sokerilla ja vanilliinisokerilla. Purista liivatelehdet vedest ja liuota ne kuumaan aprikoosiliemeen. Yhdist liivateseos maustettuun jogurttiin, samoin vaahdotettu kerma.Leikkaa kakku kolmeen osaan. Kostuta alimmainen levy hedelmmehulla. Levit pinnalle puolet aprikoosisoseesta ja sen pinnalle puolet jogurttihyytelst. Nosta toinen kakkulevy hyyteln plle. Kostuta ja tyt toinen kerros edellisen tavoin. Nosta kolmas kakkulevy pllimmiseksi ja kostuta sit mys hieman. Peit kakku ja anna sen mehustua viiless yn yli. Koristele pinta viipaloiduilla persikoilla ja kiiveill sek kirsikanpuolikkailla. Hyyteli hedelmien pinta hyytelsokerilla pakkauksen ohjeen mukaan. Vaahdota kerma, mausta ja pursota reunoille.
