RUSINA-PHKINLEIVT
maitoa
-kuivahiivaa
suolaa
kokonaisia hasselphkinit
-rusinoita
-hiivaleipjauhoja
-oliiviljy
1. Lmmit maito noin 42 asteiseksi. Lis joukkoon pieneen jauhomrn sekoitettu kuivahiiva, suola, kokonaiset hasselphkint ja rusinat.2. Alusta loput jauhot vhitellen taikinaan. Lis alustamisen loppuvaiheessa oliiviljy. Kohota kaksinkertaiseksi.3. Jaa taikina kahteen osaan ja pyrittele taikinapaloista kaksi noin 70 cm pitk siett. Tartu sikeeseen sen keskikohdasta ja kiedo sikeet muutaman kerran lyssti toistensa ympri. Kohota huolellisesti.4. Paista leipi 200 asteessa noin 25 minuuttia.
