MUSTIKKAPIIRAS
Pohja:
vehnjauhoja
ruisjauhoja
sokeria
leivinjauhetta
margariinia
muna
kylm vett
Tyte:
mustikoita
Ranskan Creme
fariinisokeria
perunajauhoja
inkivri
kananmunaa
Pinnalle:
mantelilastuja
Nypi rasva, jauhot, sokeri ja leivinjauhe ryynimiseksi seokseksi. Lis muna ja vesi. Sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina piirakkavuoan (halkaisija noin 30 cm) pohjalle ja reunoille. Levit mustikat taikinan plle. Sekoita Ranskan Cremen joukkoon fariinisokeri, perunajauhot, inkivri ja kananmunat. Kaada seos mustikoiden plle. Ripottele pinnalle mantelilastuja. Kypsenn 200-asteisen uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Tarjoa piirakka jhtyneen vaniljajteln kanssa.
