MARINOIDUT PORSAAN KASSLERLEIKKEET GRILLISS
porsaan kassleria viipaleina
Marinadi ja kastike:
oliiviljy
iso sipuli
valkosipulinkyntt
inkivri
sitruunan mehu
balsamiviinietikkaa
chilikastiketta
tomaattipyreet
hunajaa
Santa Maria chipotle chili -tahnaa (lasitlkiss)
maaphkinit
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulin kynnet. Yhdist kaikki marinadin ainekset maaphkinit lukuunottamatta keskenn. Sekoita tasaiseksi. Laita kassler-viipaleet pussiin ja kaada marinadi niiden plle. Sulje pussi ja laita jkaappiin maustumaan. Anna marinoitua yn yli. Kntele pussia vlill. Ota kasslerviipaleet marinadista ja grillaa ne kypsiksi. Tee marinadista kastike kuumentamalla se kiehuvaksi. Lis maaphkint kastikkeen joukkoon. Tarjoa kasslerin kanssa maissinthki, keitettyj uusia perunoita ja salaattia.
