HEDELMISET PIPARIMUFFINIT, NAPERO
siirappia
-kanelia
jauhettua kardemummaa
-margariinia
kananmunaa
-vehnjauhoja
-perunajauhoja
-soodaa
-rusinoita
-aprikooseja (kuivattuja)
Voitele muffinivuoat pullasudilla sulalla rasvalla. Paloittele aprikoosit. Mittaa siirappi ja mausteet kattilaan. Kiehauta seos. Lis joukkoon paloiteltu rasva. Rasva saa sulaa kaikessa rauhassa. Sekoita jauhot ja sooda keskenn. Vaahdota kananmunat. Eroita jauhoseoksesta noin 1/2 dl ja sekoita se rusinoiden ja aprikoosipalojen joukkoon. Lis jauhoseos siirappi-rasvaseoksen kanssa vuorotellen munavaahtoon. Lis lopuksi jauhotetut hedelmt. Sekoita taikina tasaiseski. Jaa taikina vuokiin. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla 15-20 minuuttia. Koristele jhtyneet muffinit joko tomusokerilla tai sokerikuorrutteella ja erilaisilla koristerakeilla.
