FETAJUUSTOLLA TYTETTY PINAATTIMUNAKASRULLA
Pohja:
voita tai margariinia
vehnjauhoja
maitoa
keltuaista
pinaattia
suolaa
mustapippuria
valkuaista
Feta-sienityte:
sipulia
tuoreita herkkusieni
fetajuustoa
siirappia
kuivattua rakuunaa
kuivattua timjamia
valkopippuria
Kuorruttamiseen:
juustoraastetta
Kiehauta voi ja jauhot teflonkattilassa. Sekoita maito joukkoon ja kuumenna seos koko ajan sekoittaen. Anna kiehua miedolla lmmll viitisen minuuttia. Vatkaa keltuaiset hieman jhtyneeseen seokseen. Purista sulaneesta pakastepinaatista ylimrinen neste ja lis se mausteiden kera seokseen. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita varovasti seokseen.Voitele ja korppujauhota leivinpaperi. Kaada taikina paperin plle uunipannulle. Paista 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Kumoa munakaslevy korppujauhotetulle leivinpaperille.Valmista tyte: Kuori ja hienonna sipuli. Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Ruskista sipulisilppu ja herkkusienet paistinpannussa ljytilakssa. Lis siirappi ja mausteet. Levit kasvikset ja murennettu fetajuusto munakaslevylle. Rullaa munakaslevy kretortun tapaan, sauma alaspin. Nosta uunipellille tai uunin kestvlle vadille ja ripottele plle juustoraastetta. Kuumenna 200-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia. Tarjoa lounaaksi tai iltapalana raikkaan salaatin kera.Voit valmistaa munakasrullan jo tarjoilua edeltvn pivn ja kuorruttaa juuri ennen tarjoilua.
