VALKO-SINIHOMEJUUSTOPIHVIT
sisfileet
ljy
voita
Bl Castello -juustoa
vispikermaa
mustapippurirouhetta
n. 1/4 tl suolaa
persiljaa
Ota filee hyviss ajoin huoneen lmpn. Viipaloi filee 4 - 5 pihviksi niin ett kalvo poistuu samalla. Painele viipaleita sormenpill. Kuumenna valurautaisessa paistinpannussa ljy ja voi, paista pihvit kauniin ruskeiksi molemmilta puolilta. Lis pannuun juusto nokareina ja kaada pihvien plle kerma. Ripottele joukkoon mustapippuria ja hieman suolaa. Anna hautua hetki. Ripottele pinnalle persiljaa. Tarjoa keitettyjen perunoiden ja vihanneshystn kanssa.
