MAKKARA-PERUNATORTILLA
kyps perunaa
sipuli
pieni punainen paprika
pieni vihre paprika
grillimakkaroita
ljy
munaa
suolaa
mustapippurirouhetta
Provencen yrttisekoitusta
persiljaa
Valitse isokokoinen paistokasari tai paistinpannu. Viipaloi kypst perunat, sipuli ja paprikat. Kuori makkarat ja viipaloi mys ne. Kuumenna tilkka ljy pannussa ja ruskista ensin makkaraviipaleet. Siirr makkarat lautaselle odottamaan. Kuullota pannussa ljyss sipuliviipaleet ja siirr nekin lautaselle. Lis perunat pannuun ruskistumaan ja hetken kuluttua mys paprikat. Anna hautua hetki. Kaada pannuun lautaselta makkarat ja sipulit. Ripottele vliin suolaa, mustapippurirouhetta ja yrttisekoitusta. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa tasaiseksi. Kaada munat pannuun ja anna hyyty miedolla lmmll. Pane plle kansi. Ripottele pinnalle persiljaa. Tarjoa lisn tuoretta, raikasta salaattia.
