KINKKU-JUUSTOKAKKU
-ruisvuokaa
-paahtoleip
Kostutus:
lihalient
Kinkkutyte:
keittokinkkua
-kinkkupasteijaa
ananasmurskaa
Juustotyte ja kuorrutus:
sinihomejuustoa muruina
maustamatonta tuorejuustoa
Koristeeksi:
keittokinkkua
pieni tuore kurkku
ananasviipaleita
tuoreita yrttej (oreganoa, kirveli, persiljaa)
1. Valmista ensin tytteet. Leikkaa kinkku pieneksi silpuksi ja sekoita kinkkupasteijan joukkoon. Sekoita toisessa kulhossa tuorejuusto ja sinihomejuustomurut. Valuta ananasmurska. Sst ananasmehua kuorrutusta varten. Valmista ja jhdyt lihaliemi.2. Leikkaa leivist reuna pois. Tarvitset noin 12 viipaletta tummaa ja 8 viipaletta vaaleaa leip. Kastele reilu palanen voi- tai leivinpaperia ja purista paperi melkein kuivaksi. Taita paperi kaksin kerroin.3. Aloita voileipkakun rakentaminen paperin keskelle. Asettele perkkin nelj tummaa leip, kostuta  lihaliemell pullasudin avulla ja sivele plle reilusti juustotytett. Paina plle nelj vaaleaa leipviipaletta,kostuta ja peit kinkkutahnalla ja ananasmurskalla. Tee samoin tumma ja vaalea kerros. Plle tulee tumma leipkerros ilman kuorrutusta. Juustotytett j kuorrutukseksi.4. Kri voileipkakku tiukaksi paketiksi ja pane plle muovipussi. Kakku saa mehevity kylmss kevyen painon alla yn yli.5. Kuorruta kakku ananasmehulla ohennetulla juustotahnalla. Leikkaa kinkku noin 2 cm leveiksi suikaleiksi ja kierr suikaleet ruusukkeiksi. Viipaloi kurkkua ja puolita ananaskiekot. Raidoita kakkukoristeilla. Hakkaa loppu kurkku pieneksi silpuksi. Kuivaa kurkkusilppua hieman painamalla plt talouspaperilla. Koristele kakun reunat kurkkusilpulla. Voit koristella reunat mys hienonnetulla persiljalla. Viimeistele kakku tuoreilla yrteill.
159 kcal / 666 kJ
Proteiinia
9 g
20 g
Rasvaa
9 g
