BROILERI-PARSAKAALIVUOKA
hunajamarinoituja broilerin fileepihvej
parsakaalia
Kuorrutus:
sipuli
-herkkusieni, tuoreita
ljy
vehnjauhoja
vett
kasvisliemikuutio
soijaa
mustapippuria
valkopippuria
kuivattua timjamia tai muutama oksa tuoretta
kermaa
1. Pyyhi broilereista ylimrinen marinadi pois ja pane pihvit voideltuun uunivuokaan.2.Leikkaa parsakaalit sopiviksi paloiksi ja kiehauta niit pari minuuttia kattilassa suolalla maustetussa vedess. Valuta ja levit vuokaan broileripihvien plle.3. Kuori ja silppua sipuli, puhdista ja viipaloi herkkusienet. Paista sipuli ja sienet ljyss paistinpannussa. Ripottele joukkoon vehnjauhot ja kaada joukkoon vesi. Sekoita tasaiseksi ja murustele joukkoon kasvisliemikuutio. Lis muut mausteet. Anna hautua miedolla lmmll viitisen minuuttia ja pyrist maku kermalla.4. Kaada herkkusienikuorrutus vuokaan ja kypsenn sit 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Tarjoa lisksi riisi tai pastaa.
